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  दोस्तों!     इस पोस्ट में जीवन के लिए आवश्यक पदार्थ जल  की जानकारी दी गई है। इसमें जल का परिचय, जल क्या है ?, जल का महत्व, शरीर में जल के कार्य, जल का उपयोग तथा शरीर में पानी की मात्रा के बारे में बहुत अच्छे ढंग से बताई गई है।  यह पोस्ट जन हित में समस्त जन को समर्पित है... जल का परिचय: ■ जल या पानी (Water)  सभी जीवों के जीवन के लिए  हवा के बाद  दूसरा अतिआवश्यक  पदार्थ  है। हम भोजन के बिना 3- 4 सप्ताहों तक  जिंदा रह सकते हैं, परंतु  जल के बिना  3-4 दिनों से ज्यादा जिंदा नहीं रह सकते हैं। ■वैज्ञानिकों का कहना है कि  पृथ्वी तथा मानव शरीर का तीन चौथाई भाग जल ही है,  जिसका मानव जीवन में तथा शरीर के अंदर कई महत्वपूर्ण कार्य एवं उपयोग हैं। ■अध्ययन से पता चलता है कि  प्राचीन समय से ही मानव जीवन में जल की महत्वपूर्ण भूमिका रही है।  विश्व की सभी सभ्यताओं एवं संस्कृतियों का जल से गहरा संबंध रहा है। ■विश्व की सभी सभ्यताएं जैसे-  सिंधु घाटी की सभ्यता, मिस्र की सभ्यता, मेसोपोटामिया की सभ्यता तथा चीन की सभ्यता ...

  शरीर के लिए आवश्यक 13 विटामिन कौन से हैं - Vitamins In Hindi 13 Vitamins  दोस्तों, स्वस्थ जीवन में  विटामिन  की महत्वपूर्ण भूमिका है। शरीर को 13 विटामिन जरूरी है। परंतु क्या आप जानते हैं कि शरीर के लिए आवश्यक  13  विटामिन कौन से है?   विटामिन    जल  या वसा में  घुलनशील  होते हैं।   विटामिन- A, D, E    एवं   K  वसा में घुलनशील और  विटामिन- B Complex    एवं  C  जल में घुलनशील विटामिन हैं। विटामिन- B Complex 8 प्रकार के होते हैं। वे हैं -  विटामिन-  B1,   B2,   B3,   B5,   B6,   B7,  B9  और   B12 ।  विटामिन (Vitamins In Hindi) भोजन में उपस्थित एक   जटिल कार्बनिक यौगिक  है। यह  जीवन, स्वास्थ्य,  वृद्धि व  विकास  तथा  उपापचय  के लिए अनिवार्य है। विटामिन की खोज एक महत्वपूर्ण खोज थी। सर्वप्रथम विटामिन शब्द का प्रयोग 1912 में सी. फंक ने किय...

  कार्बोहाइड्रेट क्या हैं,  कार्बोहाइड्रेट  का वर्गीकरण, प्रकार, स्रोत एवं कार्य, Carbohydrates In Hindi    कार्बोहाइड्रेट  दोस्तों, क्या आप  जानते हैं कि  कार्बोहाइड्रेट  अच्छे और खराब दोनों हो ते हैं। यह  लेख  " कार्बोहाइड्रेट क्या हैं इनका वर्गीकरण कैसे किया गया है " के बारे में है। कार्बोहाइड्रेट   कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बना एक जैव कार्बनिक यौगिक है। ये  पॉलीहाइड्रॉक्सी एल्डिहाइड या   कीटोन  होते है।  इसमें कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का अनुपात 1:2:1 होता है।  कार्बोहाइड्रेट का वर्गीकरण  कई तरह से किया गया है।  अच्छे और खराब कार्बोहाइड्रेट  को समझने के लिए इसके वर्गीकरणों को जानना जरूरी है। अनाज , आलू, चीनी, शहद, फल, मैदा, कोल्ड ड्रिंक्स, डिब्बा बंद भोजन, प्रॉसेस फूड, फास्ट फूड इत्यादि इसके स्रोत हैं।    अच्छे और खराब कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट  शरीर में ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत है। इसके  1 ग्राम ऑक्सीकरण से 4.1 किलो कैलोरी...